W pełni sezonu na krakowskim Rynku i w jego najbliższych okolicach będzie działać około 50 ogródków. Nie każdy klient jednak będzie mógł w nich wypić kawę czy piwo. W życie weszły nowe przepisy, w myśl których obsługa ma natychmiast wypraszać osoby niekompletnie ubrane albo takie, które zaczną się rozbierać do rosołu.
– Restauratorzy, którzy będą przymykać oko na takich klientów, muszą się liczyć z tym, że zwiną ogródki. Rozwiążemy z nimi umowę – uprzedza Tadeusz Czarny, dyrektor wydziału spraw administracyjnych magistratu.
Miejscy urzędnicy nieoficjalnie przyznają, że chodzi przede wszystkim o pijanych Anglików, którzy ganiali po płycie Rynku na golasa i w takim „stroju“ niejednokrotnie zasiadali do kolejnego piwa. Obsługiwano ich, bo chęć zarobku ze strony właścicieli pubów i restauracji była silniejsza niż dobry smak. Ale większość restauratorów też chciała zaostrzenia zapisów.
– Wystarczy popatrzeć na tytuły prasowe i fotografie z ubiegłego sezonu, aby zrozumieć, z czym mieliśmy do czynienia – mówi Leszek Lejkowski, przewodniczący Stowarzyszenia Gastronomików Rynku Głównego. – Dzięki obrazkom gołych Anglików ganiających po Rynku w świat poszła fama, że w Krakowie można robić dosłownie wszystko. Najwyższy czas coś z tym zrobić, w przeciwnym razie staniemy się stolicą plebejskiej rozrywki. Nie wyobrażam sobie, aby w Wenecji na placu św. Marka został obsłużony niekompletnie ubrany klient. Do takich standardów powinniśmy zmierzać.
Większość restauratorów podkreśla, że nie będą na razie wystawiać w swoich lokalach specjalnych tabliczek z taką np. informacją: „We do not serve clients dressed inappropriately“. Egzekwowaniem prawa ma się zająć profesjonalna firma ochroniarska, którą chcą wspólnie wynająć. Oprócz dyscyplinowania uciążliwych klientów ma ona również zadbać o to, aby do gości nie podchodziły żebrzące osoby, w tym m.in. dzieci.
