Dania przygotowywane w kilka minut na oczach gości, włoskie potrawy jedynie z naturalnych produktów, makaron własnej roboty, świeże zioła oraz śródziemnomorski klimat – to cechy wyróżniające VAPIANO. Pierwsza restauracja tej międzynarodowej sieci Fresh-Casual już w sierpniu zostanie otwarta również w Polsce.
VAPIANO to międzynarodowa sieć restauracji Fresh-Casual, która powstała według nowatorskiego konceptu niespotykanego dotychczas w Polsce. Idea Fresh-Casual oznacza jedzenie przygotowywane wyłącznie z produktów podstawowych i serwowane w swobodnej atmosferze. Trzy hasła będące podstawą filozofii VAPIANO brzmią „świeżo, szybko i przyjemnie”.
Menu restauracji to oryginalne włoskie dania, których receptury zostały skomponowane specjalnie dla VAPIANO przez weneckich mistrzów sztuki kulinarnej. Potrawy można podzielić na pięć grup: makarony, pizze, sałaty, przystawki oraz desery. Serwowane są one w wyjątkowy sposób. Goście po wejściu do restauracji otrzymują specjalną kartę chipową, na której zapisywane są wszystkie ich zamówienia. Następnie wybierają dania z określonej grupy, podchodzą do sekcji, przy której kucharze przygotowują ten właśnie rodzaj potrawy i bezpośrednio u nich zamawiają konkretną pozycję z menu. W kilka minut danie przygotowywane jest na oczach gości, a następnie zabierane przez nich do stolika. Rachunek reguluje się przy wyjściu, po dokonaniu w kasie odczytu z karty.
Niedługo restauracje VAPIANO będzie można odwiedzić również w Polsce. Pierwsza z nich rusza już w sierpniu 2008 roku w Warszawie, w kompleksie Marynarska Business Park. Kolejna powstanie jesienią br. w samym centrum Wrocławia, tuż przy Rynku Starego Miasta. Przez najbliższe 10 lat w największych miastach głównych regionów kraju zostanie otwartych jeszcze około 30 restauracji. Swoich gości VAPIANO pragnie przyciągać zarówno popularną i modną na całym świecie kuchnią śródziemnomorską, jak również innowacyjną na krajowym rynku koncepcją obsługi oraz serwowania dań. VAPIANO to propozycja dla osób aktywnych zawodowo, które tworzą barwny mix kulturowy o zróżnicowanym stylu życia. Goście VAPIANO przychodzą tu zarówno na szybki lunch w godzinach pracy, jak również wieczorny posiłek lub weekendowe spotkania. To osoby, które poszukują potraw przygotowanych ze świeżych składników, ręcznie robionych deserów, lampki dobrego wina albo filiżanki oryginalnej włoskiej kawy. Przestronne wnętrza VAPIANO sprawiają, że wybierane są one zarówno na spotkania biznesowe, jak i w gronie przyjaciół. Restauracje sieci cieszą się popularnością również wśród rodzin z dziećmi.
VAPIANO narodziło się 5 lat temu i w tak krótkim czasie swojej działalności rozrosło się do międzynarodowej sieci, która obecnie posiada około 40 restauracji na całym świecie. Połowa z nich mieści się w Niemczech, natomiast pozostałe działają w Anglii, Belgii, Austrii, Szwajcarii, Holandii, Turcji, Szwecji, Estonii, na Węgrzech, w Stanach Zjednoczonych, a także na Bliskim Wschodzie. Wszystkie restauracje można rozpoznać po podobnym wystroju wnętrz, strojach kucharzy oraz menu. Podobnie będzie również w Polsce, gdzie odwiedzający poczują tę samą światową atmosferę co goście VAPIANO w Londynie, Wiedniu czy Berlinie. Obecnie, oprócz przygotowań do wielkiego startu sieci w naszym kraju, trwają także poszukiwania pracowników do dwóch pierwszych restauracji otwieranych jeszcze w tym roku. Zatrudnionych zostanie około 140 osób.
Źródło: horeca.pl
