Liczbą 87 943 odwiedzających (o 10% więcej niż w 2006) zakończyły się w Rimini 37 Targi MIA, 9 Targi Pianeta Birra Beverage & Co, oraz 6 edycja 6th MSE Seafood & Processing i 3 Food & Beverage Logistics Expo. Sukcesem okazała się nowa formuła wystawy na terenie i poza terenem targów.
Najbardziej innowacyjne i pełne wydarzenia na rynku napojów, jedzenia poza domem i dystrybucji na dużą skalę miały miejsce w Rimini Fiera. były to Targi: 37 edycja MIA Wystawy Artykułów Spożywczych, 6 edycja MSE Międzynarodowego Salonu Technologii i Produktów Rybołówstwa dla regionu morza Śródziemnego, a także 9 edycja Pianeta Birra Beverage & Co – Międzynarodowa Wystawa Piwa, Napojów, Przekąsek, Urządzeń i Wyposażenia dla Pubów i Pizzerii.
Uczestnikami targów z tych czterech sektorów byli liderzy poszczególnych branż. Na powierzchni 100 000 m 2 , 1400 firm oferowało swoje produkty i usługi. Ogólna liczba odwiedzających ukształtowała się na poziomie 87 943 (to o 10% więcej niż w ubiegłorocznej edycji), z czego 2 817 byli odwiedzającymi z zagranicy. Targi relacjonowało 561 dziennikarzy włoskich i zagranicznych. Relacje z targów ukazywały się w prasie radiu i telewizji. Ponad 15 tys. osób skorzystało z możliwości podróżowania koleją do stacji Rimini Fiera.
Ceremonii otwarcia i przecięcia wstęgi dokonał Prezydent Regionu Emilia Romagna Vasco Errani, który w swym przemówieniu położył nacisk na osobliwość sektorów i na to, iż pełnią one ważną rolę w życiu każdego z nas. Powiedział: „Świat napojów i żywności, który zebrał się w Rimini, rośnie szybko, z punktu widzenia rozwoju targów i jakości prezentowanych produktów. Należy również podkreślić wysoki międzynarodowy poziom wystawy. Nasz włoski handel produktami żywnościowymi idzie w dobrym kierunku, oferując jakość i bezpieczeństwo. Targi Rimini są dla tych sektorów siłą napędową umacniającą ich wizerunek i podnoszącą konkurencyjność.
Tradycyjnie już w dniu inauguracji targów wygłoszony został raport w sprawie żywności. W tym roku ogłoszony został przez Instytut Naukowy Nomisma, a zatytułowany „Nowa żywność dla nowocześni ludzie, nowe produkty – pomiędzy dystrybucją na wielką skalę a jedzeniem poza domem: rywalizacja czy wzajemne uzupełnianie się?”
PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO.
Ta edycja targów PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. to zupełnie nowa odsłona, nawiązująca do zmieniających się wymagań rynku. Wystawa zajmowała powierzchnię 53 000 m 2, udział niej wzięło ponad 450 wystawców. Wystawa podzielona była na osiem sekcji “Le Birre” (piwo), “Le Acque” (woda mineralna), „Espresso i gorące napoje”, “Disseta” (soki owocowe i napoje bezalkoholowe oraz napoje energetyzujące), “Gocce di Vite” (napoje alkoholowe i wina), “Berebio” (napoje organiczne), “Wyposażenie” i “Przekąski”.
Nowością podczas zakończonej edycji były spotkania pod hasłem „I love Beer”, przeznaczone na odkrywanie piwa, adresowane do ludzi związanych z branżą piwowarską a dotyczących nowych usług, metod itd., czyli temu wszystkiemu, o czym branża piwowarska traktuje i co kreuje.
W ramach „I love Beer” odbywało się wiele różnych wydarzeń m.in. „Europa w pubie”, podczas którego szefowie i młodzież z europejskich szkół hotelarskich (z Wloch, Hiszpanii, Wielkiej Brytanii, Niemiec, Czech i Skandynawii) spotkali się w celu wymiany kulturowych spostrzeżeń i umiejętności podczas konkursu – Młody Europejski Szef Kuchni, który wygrała drużyna z Hiszpanii w składzie Luis Josè Jara Fernandez i Laura Orellana Bucaro z sewilskiej szkoły hotelarskiej.
W tegorocznych targach Pianeta Birra Beverage & Co. wprowadzono również formułę otwierająca drzwi do miasta, stało się tak za sprawą wydarzeń, które miały miejsce poza terenem wystawowym pod hasłem „Drink Village”, i odbywały się z udziałem publiczności. Były to pokazy smaku i animacji. Firmy wystawiające się były zobowiązane przygotować do testowania nowe produkty. Testy odbywały się bezpośrednio z udziałem konsumentów w samym centrum miasta.
Trendy tej dziewiątej edycji wystawy Pianeta Birra Beverage and Co. pokazywały, iż szukano idealnego połączenia piwa i przekąsek. Ten temat był poruszany podczas spotkań zorganizowanych przez Unionbirrai.
Branża napojów to także problem dystrybucji, taki też był temat konferencji promowanej przez Italgrob, zatytułowanej „Jedność jako fundamentalny warunek przyszłości przedsiębiorstw dystrybuujących napoje i ich partnerów – Jeśli chcesz przybyć pierwszy, biegnij sam. Jeśli chcesz zajść daleko, biegnij wraz z innymi”.
Podczas targów odbywały się również konkursy dla barmanów, zwycięzcą w kategorii stażystów fachu barmańskiego, w sekcji „Musujący” okazał się Alessandro Cattani z Bolonii z recepturą Picasso, koktajlu zrobionego z Midori – likieru melonowego, przetartego ananasa i wina owocowego.
W kategorii „Wymyślny”, w której brali udział zarówno stażyści, jak i barmani zawodowi, przedstawiając drink z tą samą recepturą, zwyciężyli Luca Gavioli i Luana Mattio z Bolonii. Nagrodzono drink o nazwie Bogart, składający się z Bacardi z kremem kakaowym, likieru Kalua, likieru orzechowego, waniliowego i gruszkowego.
Ogłoszono również zwycięzców w 6 konkursie Italian Caffetteria Barista Championship i w pierwszej edycji SCAE – turniejów związanych z kawą i jej różnymi odmianami.
Następne edycje Targów: MIA, Pianeta Birra Beverage & Co, MSE Seafood & Processing i Food & Beverage Logistics Expo odbędą się w lutym 2008 roku. Po więcej szczegółów zapraszamy na stronę www.targirimini.pl i www.riminifiera.it
