W tradycji polskiej trwa słowo „gościniec”, które oznacza upominki przywożone z podróży. Uwagę turystów przykuwają przede wszystkim nie te produkty, które można znaleźć w każdym sklepie, nie mówiąc już o supermarketach. To właśnie produkty regionalne i lokalne, będące także wspaniałymi pamiątkami, jednoznacznie kojarzone z regionami. Nie muszą to być przy tym jedynie artykuły spożywcze, ale także różnego rodzaju wyroby powstające w małych zakładach włókienniczych, ceramicznych, drzewnych, metalowych itp. itd.
Na straży tych wyróżników poszczególnych zakątków kraju Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego, która dba o zachowanie przejawów swojszczyzny, jej promocję i kontynuację. Organizacja ta, zrzeszająca producentów, wspólnie z administracją rządową i samorządową tworzy i zarządza polskim systemem produktów tradycyjnych regionalnych i lokalnych, budowanym na wzór podobnych w innych krajach UE.
Do zdań organizacji należą m.in.: tworzenie standardów, działania uświadamiające – kierowane zarówno do producentów, jak i konsumentów.
Izba wspiera tworzenie lokalnych organizacji producentów. Jej celem jest także przywrócenie tradycji wytwarzania produktów przez rolnika produktu, a nie tylko surowca.
JPP
Informacje: Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
www.produktyregionalne.pl
