Fundacja „Dobre Życie”, założona przez doktor Alicję Nobel i znaną publicystkę Walentynę Rakiel- Czarnecką, ma na swoim koncie liczne przedsięwzięcia propagujące zdrowy tryb życia (m.in. Akademia Dobrego Życia, konferencje, wykłady, publikacje). Nowa kampania „Tydzień żytniego chleba w szkołach” (12-16 października 2009) jest kierowana przede wszystkim do szkół i rodziców, ale przecież nie tylko. Spożywanie pieczywa na zakwasie wpisuje się także w modny ruch Wellness, który wskazuje każdemu poczucie bezpieczeństwa za własne zdrowie. Działania Fundacji wspiera Samorząd Województwa Mazowieckiego, placówki naukowe, a także wybitni praktycy – mistrzowie rzemiosła piekarskiego. Zdrową żywność propaguje wyjątkowe Muzeum Chleba, Szkoły i Ciekawostek w Radzionkowie koło Bytomia.
Warto, aby ideę zdrowego pieczywa częściej propagowali także hotelarze i gastronomowie.
JPP
Informacje: www.rakiel-czarnecka.pl
