Nowa restauracja została otwarta w wiodącym w Warszawie modnym miejscu spotkań – hotelu InterContinental Warszawa.
Dnia 1 września 2010 r. otwarta została restauracja Platter by Karol Okrasa, która dołączyła ostatnio
do warszawskiej mapy najbardziej wyrafinowanych restauracji. Entuzjaści dobrego jedzenia będą mogli spróbować nowoczesnej kuchni polskiej. Szef Kuchni w restauracji Platter, Karol Okrasa, połączy smaki ze swego dzieciństwa ze smakami odkrytymi podczas wielu podróży po świecie. Będzie to pierwsza w Polsce restauracja prezentująca kuchnię autorską, w której menu będzie zmieniane co sezon, czyli cztery razy w roku.
tętniącego życiem miasta. Jej Szef Kuchni, Karol Okrasa jest jednym z najbardziej znanych i lubianych
szefów kuchni w Polsce. Od 2001 roku jest gospodarzem programu „Gotuj z Okrasą” (TVP1), a od niedawna na antenie telewizji oglądany również w roli prowadzącego „Smaki czasu”. Jest autorem popularnej książki kulinarnej "Gotuj z Okrasą", zawierającej 105 autorskich przepisów. Karol jest współzałożycielem kapituły Fundacji Klubu Szefów Kuchni: elitarnej organizacji, skupiającej najlepszych szefów kuchni w Polsce. W 2005 roku Okrasa został nagrodzony Oskarem Kulinarnym 2005 dla osobowości kulinarnej roku, zaś w 2007 roku Hermesem w kategorii Osobowość Kulinarna. Okrasa promuje polskie smaki w wersji dietetycznej, lekkiej i wyrazistej.
Restauracja będzie utrzymana w nowoczesnym, ale jednak ciepłym, domowym stylu, dzięki czemu stanie się doskonałym miejscem na business lunch, obiad z kontrahentami, jak i kolację przy świecach!
Otwarta kuchnia restauracji stanie się jej sercem. Goście będą mogli brać udział w przedstawieniu kulinarnym, obserwować Kucharza i jego zespół tworzących dzieła sztuki, które później będą serwowane publiczności. Wizyta w Restauracji będzie dzięki temu doświadczeniem jedynym w swoim rodzaju!
