Hotel Sheraton Sopot, Conference Center & Spa zatrudnił szefa kuchni z Filipin.
Jonard Pacho Bautista odpowiedzialny będzie za tworzenie karty dań nowej restauracji InAzia, jak również wprowadzenie nieznanych do tej pory w Polsce przysmaków kuchni orientalnej.
Bautista swoja kulinarną przygodę rozpoczął 20 lat temu na Filipinach. Szef kuchni w swojej karierze pracował na największych i najbardziej luksusowych liniowcach świata – Voyager, Adventure i Brillinace. Dzięki temu doświadczeniu Jonard miał możliwość poszerzenia wiedzy i pozyskania nowych umiejętności w zakresie kuchni międzynarodowej. Szef kuchni z Dalekiego Wschodu poza kuchnią kraju rodzinnego, szczyci się również znajomością tajników kuchni japońskiej, chińskiej i wietnamskiej.
Jonard jest absolwentem Akademii Sztuk Pięknych i wielkim entuzjasta sztuki carvingu, czyli rzeźbienia w owocach, warzywach i lodzie. W wolnym czasie uwielbia malować.
– Podróże oprócz wiedzy dają dużo radości. Uważam że życiowa satysfakcja i entuzjazm z jakim podchodzimy do naszych codziennych obowiązków mają bezpośredni wpływ na to co tworzymy – mówi Jonard Pacho Bautista.
Restauracja InAzia, w której pracuje Jonard, to nowy lokal w sopockim hotelu Sheraton, której otwarcie planowane jest na sierpień 2009 r. Miejsce to ma wyróżniać innowacyjne podejście do kuchni orientalnej, komfortowa i przyjazna atmosfera w ciągu dnia i wysublimowane klimaty nocne. Jak zapewniają przedstawiciele hotelu, spektakularne pokazy mistrzów kuchni na grillu Teppanyaki czy też stacji Sushi będą zaskoczeniem dla miłośników kulinariów.
Źródło: horeca.pl
