W Bukowisku 2008 wzięło udział ponad 100 wystawców, wśród nich 45 firm turystycznych nie tylko z Polski, bo impreza miała charakter międzynarodowy. Swoją ofertę zaprezentowały także biura podróży z Ukrainy, Białorusi i Litwy. Na terenie Centrum stoiska wystawili twórcy ludowi, rzemieślnicy, pensjonaty oraz powiaty chcące wypromować swoje regiony. Imprezę odwiedziło wiele osób z Podlasia oraz z całej Polski. Podczas targów zorganizowano liczne konkursy wśród wystawców. Starostwo Powiatowe w Słupsku zdobyło I miejsce oraz tytuł "Hit Bukowiska 2008" w kategorii na najciekawszą pamiątkę turystyczną roku za miniaturkę "Onisiówki", nalewki pochodzącej z gospodarstwa agroturystycznego „Wędrowna Barć” Grażyny i Leszka Onisiewiczów z Krzemienicy. Również I miejsce i tytuł „Słodkość Bukowiska” przypadła powiatowi słupskiemu za specjalnie przygotowany na ten wyjazd sernik słupski. Wypiek pochodził z piekarni Wandy i Tadeusza Jakubowskich ze Sławna i wzbudził wśród jurorów, a także targowych gości niezwykły zachwyt za walory smakowe i przepiękną dekorację. Trzecią nagrodą było zdobycie II miejsca i tytuł „Odlotowy smak” za najlepsze swojskie jadło, którym była „kiełbasa kindziukowa” wyprodukowana w Zakładach Wędliniarskich Leszka Grzywaczewskiego w Strzelinie. Ekspozycja na targach pozwoliła pochwalić się wszystkim, co mamy w powiecie najlepszego. W trakcie trwania imprezy miłośnicy turystyki interesowali się wypoczynkiem nad morzem, w Rowach, Ustce, Poddąbiu czy Orzechowie, a także innych uzdrowiskach i gospodarstwach agroturystycznych naszego powiatu. Wypytywali o Krainę w Kratę, Dolinę Charlotty, Słowiński Park Narodowy, Szlak elektrowni wodnych oraz inne ciekawe miejsca, które można pokazać np. dzieciom przebywającym na koloniach w Rowach czy Ustce.
Targom towarzyszyły liczne imprezy – tańczyły i śpiewały zespoły bardzo tradycyjne, młodsi artyści do klasycznego repertuaru dołożyli folkową nutę, młodzież dała pokaz jazdy konnej, umiejętności strażackich, a skuteczność działania udowodnili miejscowi pogranicznicy.
Honorowym patronatem targi objął marszałek województwa podlaskiego, wojewoda podlaski i prezydent Biełegostoku.
