Pani Iwona z zawodu historyk i anglista po długiej pracy w szkole postanowiła przejść na własny rachunek i to ona kieruje restauracją od wystroju wnętrza po specjały kuchni. Dla jej męża to dodatkowa działalność, bowiem do tej pory prowadzi ogromny warsztat stolarski a jego pasją jest rzeźba w drewnie.
W otwarciu wzięło udział ponad 100 zaproszonych gości. Posłanka Jadwiga Wiśniewska wraz z wójtem Gminy Janów dokonali uroczystego odsłonięcia tablicy z napisem i logo restauracji, a następnie ksiądz proboszcz z parafii z Janowa – Mirosław Siółko dokonał poświęcenia obiektu. W imieniu Polskiej Izby Turystyki przemówił Andrzej Szafruga, który zaproponował inwestorom członkostwo w Izbie, jak również złożył życzenia, aby gości przez 24 godziny na dobę nie zabrakło w ciągu całego roku. Zaproszonych bawił kabaret Paka z Jeleniej Góry.
Stoły udekorowano specjałami kuchni m.in. indykiem w maladze, dziczyzną w galarecie, podano również płonącego prosiaka nadziewanego kaszą. Słodką niespodzianką wieczoru był tort w kształcie restauracji z zielonym dachem. Przy muzyce goście bawili się do późnych godzin wieczornych. Właściciel – Zbigniew Jakóbczyk otrzymał tytuł honorowego absolwenta Wydziału Budownictwa Politechniki Częstochowskiej za wdrażanie innowacyjnych rozwiązań w realizowanym kompleksie hotelowo – restauracyjnym. Restauracja w chwili obecnej może przyjąć ok. 300 osób. Budowa trwała 2 lata. Docelowo ma być rozszerzona baza noclegowa – planuje się wybudowanie 20 domków, stanowiących zagrodę hotelową, a każdy ma przedstawiać inny styl i kulturę.
Krystyna i Wiesław Urbańczykowie
