Podlaskie Targi Turystyczne pozwalają odwiedzającym zapoznać się z ofertą wystawców z kraju i zagranicy, na wzajemną wymianę doświadczeń pomiędzy instytucjami działającymi w branży turystycznej, ale przede wszystkim mają one na celu promocję województwa podlaskiego i miasta Białegostoku.
W Podlaskich Targach Turystycznych w Białymstoku na 44 stoiskach wystawowych i 11 stolikach reprezentowanych było ok. 400 instytucji. Swoją ofertę na tragach prezentowali m.in. Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna, Kaszuby Północne, Związek Gmin Karkonoskich, Usteckie Forum Turystyczne, Warmińsko-Mazurska Regionalna Organizacja Turystyczna, LOT „Szlak Piastowski”, Miasto Gniezno, Lokalna Organizacja Turystyczna „Zamość i Roztocze”, Centrum Informacji Turystycznej Litwy, Agencja Turystyczna „Wilejka” z Łodzi, Agencja Podróży i Turystyki „Holidays” z Gdańska, Departament Kultury Fizycznej, Sportu i Turystyki Obwodu Grodzieńskiego, Sanatorium „Radon” i Sanatorium „Porieczie” z Białorusi oraz przedstawiciele branży turystycznej i samorządów województwa podlaskiego. Twórcy ludowi, producenci regionalnej żywności czy wydawnictwa turystyczne prezentowały się na 11 stendach. Ich oferta była niewątpliwie dużą atrakcją dla odwiedzających, którzy wykazali wielkie zainteresowanie kuchnią regionalną: domowymi przetworami, wędlinami czy pięknie wykonanymi palmami oraz pamiątkami z Podlasia i Białegostoku.
Podlaskie Targi Turystyczne zostały uroczyście otwarte przez Prezesa Podlaskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej– Posła Jana Kamińskiego, Członka Zarządu Województwa Podlaskiego– Jaceka Pierunka, Wicewojewodę Podlaskiego– Wojciecha Dzierzgowskiego, Wiceprezydenta Miasta Białegostoku– Aleksandra Sosnę. W trakcie powitania głos zabrali również goście Zastępca Dyrektora Departamentu Turystyki Ministerstwa Sportu i Turystyki – Elżbieta Wyrwicz, Prezes Polskiej Izby Turystyki – Jan Korsak, Konsul Generalny Republiki Białorusi w Białymstoku – Michał Alaksiejczyk.
W oficjalnym otwarciu targów uczestniczyli goście z Polskiej Organizacji Turystycznej – Zastępca Dyrektora Departamentu Informacji Turystycznej Jacek Szafader, Sebastian Niewiadomski oraz Marek Tobiasz. Delegacja oficjalna zapoznała się z ofertą turystyczną wystawców i uczestniczyła w I Festiwalu Kuchni Podlaskiej.
Po uroczystym otwarciu delegacja oficjalna oraz przedstawiciele administracji i dziennikarze zostali zaproszeni na koktajl zorganizowany z okazji 10-lecia działalności Hotelu „Warszawa” w Augustowie.
14 marca miał miejsce Workshop polsko-białoruskich biur podróży, którego organizatorami była Polska Organizacja Turystyczna, PIT Oddział Podlaski oraz PROT Białystok. Uczestniczyło w nim 27 biur białoruskich i 17 biur polskich. Opiekunem ze strony Polskiej Organizacji Turystycznej była Pani Barbara Tutak, natomiast ze strony Polskiej Izby Turystyki Oddział Podlaski Pan Eugeniusz Ławreniuk. Przewodnikiem grupy był Pan Paweł Lawda. Po zakończeniu spotkania uczestnicy Workshopu zwiedzili Białystok, Supraśl, Tykocin oraz uczestniczyli w I Festiwalu Kuchni Podlaskiej i Podlaskich Targach Turystycznych. Biura białoruskie bardzo pozytywnie oceniły poziom organizacji Workshopu oraz wyraziły potrzebę kontynuacji współpracy.
Pierwszego dnia targów (14 marca 2008) odbyły się dwie konferencje:
1. „Ekoturystyka – drzemiący potencjał regionu” zorganizowana przez Centrum Zielonych Technologii oraz Ekoton w ramach podsumowania działania „Ekoturystyka”
2. Prezentacja atrakcji turystycznych Grodzieńszczyzny przygotowana przez Departament Kultury Fizycznej, Sportu i Turystyki w Grodnie.
Pierwszego dnia targów organizatorzy przewidzieli również atrakcje dla wystawców m. in. wycieczka z przewodnikiem po Białymstoku, impreza integracyjna „Puszczańskie Hołubce” w Folwarku Nadawki za Białymstokiem.
Drugiego dnia targów odbywał się I Festiwal Kuchni Podlaskiej. W konkursie wzięło udział 13 ekip profesjonalnych kucharzy zatrudnionych w zakładach gastronomicznych województwa podlaskiego oraz amatorzy nie związani profesjonalnie z gastronomią, zamieszkujący Podlasie. Profesjonalni kucharze przygotowali na scenie, na oczach gości, dania na bazie schabu z dzika, owoców leśnych, sera korycińskiego. Uczestnicy oceniani byli przez jury techniczne składające się z trzech szefów kuchni: Kurta Schellera, Jerzego Pasikowskiego i Dariusza Strucińskiego oraz przez trzyosobowe jury degustacyjne: Krzysztofa Turowskiego- wieloletniego dyrektora Polskiego Ośrodka Informacji Turystycznej w Brukseli oraz organizatora wielu edycji Balu Polskiego w Brukseli, Mieczysława Żukowskiego- przedstawiciela PIT i PROT, Jana Wysokińskiego- redaktora naczelnego magazynu Rynek Podróży.
Jury techniczne oceniało: mis en place, ukończenie pracy o czasie, odpowiednie wykorzystanie produktów i użycie odpowiednich technik kulinarnych, ciekawy wygląd i aranżację dania, smak i wyczuwalność przypraw. Jury degustacyjne oceniało: smak i apetyczny wygląd, czystość kompozycyjną zaprezentowanych dań i efektowny wygląd oraz kreatywność.
Publiczność była świadkiem popisów wirtuozów kulinarnych. Amatorzy wyeksponowali własne najlepsze wyroby i zorganizowali degustację. Imprezę poprowadził ekspert kulinarny z programu telewizyjnego „Europa da się lubić” – Pan Theofilos Vafidis, który z humorem i znawstwem opowiadał o kolejnych działaniach kucharzy.
Uczestnicy I Festiwalu Kuchni Podlaskiej
Profesjonaliści zakwalifikowani do udziału:
– Restauracja Toast w Białymstoku
– Restauracja Villa Tradycja w Białymstoku
– Kabaret Club&Restauracja
– Centrum Astoria
– Hotel WARSZAWA
– Golf Park Lipowy Most
– Dwór Soplicowo
– Restauracja Carska w Białowieży
– Best Western Hotel Żubrówka
– Restauracja "Venessa"
– Hotel "Leśnik"
– Hotel 3 TRIO
– Kompleks Konferencyjno-Wypoczynkowy Bobrowa Dolina
Pasjonaci kuchni – amatorzy zakwalifikowani do udziału w I Festiwalu Kuchni Podlaskiej:
– Biebrzańsko-Narwiańskie Towarzystwo Agroturystyczne "Łoś"
– Wytwarzanie Wyrobów Cukierniczych "Sękacze" Jerzy Andraka
– Krystyna Czarnecka, Lipsk
– Stowarzyszenie "Macierzanka"
– Gospodarstwo Agroturystyczne "Młynareczka", Grażyna Zaniewska
15 marca miały miejsce dwie konferencje:
1. Konferencję z okazji Światowego Dnia Konsumenta zorganizowana przez Lokalną Organizację Turystyczną Brama na Bagna. Tematyka spotkania dotyczyła ochrony praw konsumenta i zasad zrównoważonej konsumpcji. W konferencji uczestniczyli m.in. rzecznik konsumentów oraz przedstawiciele organizacji pozarządowych zajmujących się tematyką konsumencką.
2. Prezentacja nowości turystycznych na Litwie zorganizowana przez Centrum Informacji Turystycznej Litwy, które zaprezentowało m.in. Aqua Park w Druskiennikach, kurorty uzdrowiskowe: Pałanga, Neringa, Druskienniki, Birsztany. Przedstawiono również Wilno jako Europejską Stolicę Kultury 2009.
Podczas targów zostały rozstrzygnięte konkursy oraz przyznano następujące nagrody
i wyróżnienia:
Nagrody Prezesa PROT:
1. "Za najlepszą prezentację stoiska" – nagrodą jest stoisko promocyjne o powierzchni
6m kw. na Podlaskich Targach Turystycznych w 2009 roku, którą otrzymało stoisko White Fang, Biacomex S.A., Pensjonat Sosenka
2. "Za najlepszą ofertę przyjazdową do regionu" – nagrodą w tej kategorii jest kampania medialna w telewizji, prasie i radiu, którą otrzymała Agencja Turystyczna „Nowator”.
Wyróżnienia Prezesa PROT za najciekawszą prezentację stoiska:
– BT „Invest Nord”
– Przedsiębiorstwo Turystyczne „SZOT”
– Starostwo Powiatowe w Hajnówce
– SPH Krynka
– Departament Kultury Fizycznej, Sportu i Turystyki w Grodnie
Wyróżnienia Prezesa PROT za najlepszą ofertę przyjazdową do regionu:
– BT „Bial-Tur”
– BT „Junior”
Wyróżnienia dodatkowe Prezesa PROT:
1. Za inicjatywę w zakresie pamiątek regionalnych – „Akacjowy Dworek” – Elżbieta Zarzecka
2. Za szkolenia i rozwój Ekoturystyki – Ekoton
Nagrody Marszałka Województwa Podlaskiego:
1. "Za najlepszą promocję podlaskiej szkoły o profilu turystycznym" – nagrodą był grawerton oraz materiały i gadżety promocyjne z serii "Podlaskie", które otrzymała Wyższa Szkoła Menedżerska z Białegostoku
2. "Za najlepszą prezentację obiektu noclegowo-gastronomicznego" – nagrodą był grawerton oraz sprzęt gastronomiczny, który otrzymała Spółka Hal-Gen „Centrum Konferencyjno-Bankietowe Knieja” w Supraślu
Nagrody przyznane przez Turystyczny Portal Internetowy POLSKA TURYSTYKA:
1. "Za najlepsze promowanie staropolskich tradycji (kulinarnych, sztuki ludowej, zabawy, legend, itp.) w swoim obiekcie noclegowo-wypoczynkowym" – nagroda to dyplom i nagroda rzeczowa oraz kampania reklamowa na Portalu, którą otrzymał Hotel WARSZAWA w Augustowie
2. "Za innowacyjne przedstawienie przez stowarzyszenie, instytucję, organizację – regionalnej oferty rekreacyjno-wypoczynkowej – skierowanej szczególnie do turystów krajowych" – nagroda to dyplom i nagroda rzeczowa oraz kampania reklamowa na Portalu, którą otrzymała Lokalna Organizacja Turystyczna ZAMOŚĆ i ROZTOCZE z Zamościa.
3. Wyróżnienia w postaci całorocznej promocji na Portalu:
– Lokalna Organizacja Turystyczna BRAMA na BAGNA ze Strąkowej Góry
– Warmińsko-Mazurska Regionalna Organizacja Turystyczna z Olsztyna
– Zagroda KUWASY w miejscowości Woźnawieś
Nagrody przyznane przez portal miejski BialystokOnline:
1. "Za najlepszą stronę internetową wystawcy Podlaskich Targów Turystycznych" – nagrodą jest kampania reklamowa na portalu, którą otrzymał „White Fang” www.whitefang.pl
Nagroda publiczności za najciekawsze stoisko targowe:
– Usteckie Forum Turystyczne z Ustki
Nagrody I Festiwalu Kuchni Podlaskiej
W kategorii „Profesjonaliści”:
I nagrodę przyznaną przez Marszałka Województwa Podlaskiego – mikser Bamix Swissline oraz duże prezenty od wszystkich sponsorów branżowych otrzymał Hotel WARSZAWA *** w Augustowie www.hotelaugustow.home.pl
II nagroda przyznaną przez prezydenta Miasta Białegostoku – Termos stalowy Stalgast do płynów 10 litrów oraz duże prezenty od wszystkich sponsorów branżowych otrzymało Centrum Astoria w Białymstoku www.astoriacentrum.pl
III nagroda przyznaną przez Prezesa Podlaskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej – Podgrzewacz elektryczny oraz duże prezenty od wszystkich sponsorów branżowych otrzymał Hotel „Leśnik” w Augustowie www.lesnik.pl
W kategorii „Amatorzy”:
I nagrodę prezydenta Miasta Białegostoku przyznano Pani Krystynie Czarneckiej
z Lipska, która zaprezentowała przecier z żurawiny surowej, żurawinę gruszkowe. Nagrodą była kuchenka indukcyjna.
II nagrodę Prezesa Podlaskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej przyznano przedsiębiorstwu Wytwarzanie Wyrobów Cukierniczych „Sękacze” z Suchowoli, które zaprezentowało sękacza. Pan Paweł Andraka i Pani Lidia Andraka z w/w przedsiębiorstwa otrzymali nagrodę w postaci krajalnico-szatkownicy do warzyw.
III nagrodę Prezesa Podlaskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej przyznano Pani Barbarze Żeliszczak ze Stowarzyszenia „Macierzanka” z Wiżajn, które reprezentowało sery podpuszczkowe. Nagrodą był termos stalowy.
Impreza cieszyła się dużym zainteresowaniem mediów lokalnych i ogólnopolskich. Obecni byli: Jan Wysokiński Redaktor Naczelny Rynku Podróży, Monika Adamus dziennikarka magazynu Świat Podróże Kultura oraz dziennikarze Kuriera Porannego, Gazety Wyborczej, Gazety Współczesnej oraz Polskiego Radia Białystok i TVP /Oddział
w Białymstoku.
Organizatorzy przygotowali również wiele atrakcji dla odwiedzających targi. Prócz możliwości wygrania wielu interesujących nagród, goście mogli obejrzeć występ zespołu „Folk Brothers”, uczestniczyć w konkursie „Weekend dla dwojga” zamieszczony w Gazecie Wyborczej. Lista szczęśliwych zwycięzców znajduje się na stronie www.podlaskieit.pl. Odbiór nagród w Biurze PROT w godz. 8:00 – 17:00.
Podlaskie Targi Turystyczne w ciągu 3 dni odwiedziło około 6 000 osób, w tym licznie rodziny z dziećmi, młodzież, studenci, seniorzy, restauratorzy i właściciele nowych obiektów turystycznych oraz przewodnicy PTTK. Największą frekwencję odnotowano drugiego dnia targów (sobota) podczas I Festiwalu Kuchni Podlaskiej.
Podlaska Regionalna Organizacja Turystyczna – organizator Podlaskich Targów Turystycznych w Białymstoku serdecznie dziękuje wszystkim sponsorom, którzy przyczynili się do uatrakcyjnienia imprezy zarówno wystawcom jak i odwiedzającym. Szczególne podziękowania kierujemy również do Pana Mirosława Kasackiego – Prezesa Zarządu ZEB Dystrybucja Sp. z o. o. w Białymstoku.
Wystawcy docenili tegoroczne targi i zapowiedzieli udział w ich przyszłorocznej edycji. Targi są doskonałą okazją do zainicjowania lub rozbudowania sieci kontaktów biznesowych w branży turystycznej. Poza tym to jedyna tego typu impreza w północno-wschodniej Polsce. Istotne jest iż region wykorzystując swe przygraniczne położenie jest otwarty na współpracę z państwami ościennymi. Obecność przedstawicieli branży turystycznej oraz samorządów Litwy i Białorusi dowodzi, iż jest to tendencja obustronna.
Targi stwarzają możliwość bezpośredniego kontaktu zawodowego przedstawicielom różnych państw (Polska, Białoruś, Litwa) oraz różnych regionów Polski, oraz różnych dziedzin (ekologia, kultura, turystyka, gastronomia).
