POLSKA IZBA HOTELARSTWA (PIH) tym razem akceptując zalecenia Unii Europejskiej powołała Instytut Normalizacji i Jakości w Hotelarstwie i Turystyce ( tylko Hiszpania zrealizowała dotychczas ten wymóg).
Zadaniem Instytutu jest m.in zdefiniowanie usług na polskim rynku hotelarskim, określenie standardów fachowości i gościnności oraz opracowanie norm zachowań pracowników hotelarstwa. Zanosi się na stworzenie pierwszego w Polsce aktu narodowego certyfikującego sferę usług hotelarskich. Narazie opracowana została Strategia Normalizacji i Jakości na lata 2009-2015.
