Przy Zespole Szkół w miejscowości Czudec (woj. podkarpackie) powstaje mały hotel z restauracją. Jego kierowaniem i obsługą gości zajmą się uczniowie. Wszystko w ramach szkolnych praktyk. Najlepsi absolwenci znajdą tu pracę.
Szkoła przygotowuje uczniów m.in. do zawodów technik kucharz i kelner oraz technolog żywienia i gospodarstwa domowego. Dzięki wybudowaniu motelu będzie też szansa na zostanie technikiem hotelarstwa.
– Można powiedzieć, że będzie to rodzaj eksperymentu dydaktycznego. Chciałbym, by uczniowie mogli tu poznawać tajniki marketingu, przedsiębiorczości, a nawet działać w radzie nadzorczej. Wszystko, oczywiście, pod nadzorem nauczyciela – wyjaśnia Zbigniew Hołówko, dyrektor Zespołu Szkół.
Uczniowie będą mieli do dyspozycji parterowy budynek z poddaszem. W sumie ok. 500 m kw. Na dole znajdzie się miejsce na restaurację, kuchnię, recepcję, a nawet salon fryzjerski. Na górze będzie 5 pokoi gościnnych oraz sala konferencyjna.
– W tej chwili wszystkie praktyki odbywają się w restauracjach. Nie oznacza to, że po wybudowaniu motelu uczniów ominą tego typu miesięczne praktyki. Nadal będą one organizowane w różnych ciekawych miejscach – tłumaczy dyrektor.
Prace budowlane ruszyły jeszcze w ub. roku. Mają się zakończyć w kwietniu. Cała inwestycja będzie kosztować ok. 1,5-2 mln zł. Do tej pory starostwo strzyżowskie wyłożyło już 600 tys. zł. Na prace wykończeniowe i wyposażenie trzeba będzie sięgnąć po kasę z Unii. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, motel ruszy już we wrześniu 2010 r.
Źródło: horeca.pl
