Na Targach Wina ENOEXPO w Krakowie w dniach 23-25 listopada 2006 zaprezentuje swoje produkty 14 firm z regionu winiarskiego MORAWY. W tym regionie winiarskim winiarze gospodarują na 18.511 hektarach winnic, co stanowi ponad 96 % powierzchni winnic w Republice Czeskiej.
Najbardziej rozpowszechnionymi białymi odmianami na Morawach są: Müller Thurgau, VeltlĂnskĂ? zelenĂ?, Ryzlink vlaÂąskĂ˝ i Ryzlink rĂ˝nskĂ˝, RulandskĂ? bĂlĂ? i Sauvignon czy Chardonay. Najbardziej rozpowszechnionymi czerwonymi odmianami są: SvatovavøineckĂ?, Zweigeltrebe. Interesujące są także nowe odmiany wyhodowane na Morawach: Czerwona odmiana Cabernet Moravia, Białe Aurelius, Pálava lub MoravskĂ˝ MuÂąkát. Morawscy winiarze wytwarzają także wina specjalne, takie jak wina lodowe, słomowe.
Wina morawskie charakteryzuje różnorodność – zarówno odmian (na Morawach uprawia się ponad 40 odmian wykorzystywanych do produkcji wina), jak i szeroka skala smaków, wynikająca ze zróżnicowanych warunków naturalnych.
Tradycja produkcji win na Morawach sięga czasów Rzymian – III wieku naszej ery, a w Europie wina z Moraw wraz z winami z Czech były znane i lubiane już w średniowieczu. W ciągu ostatnich dziesięciu lat jakość win z Moraw i Czech znacznie się poprawiła i obecnie należą one do najlepszych win Europy Środkowej. Wina morawskie i czeskie są charakterystyczne ze względu na ciekawy bukiet smaku, są bogate w substancje ekstraktywne. Ostatnio coraz bardziej popularne stają się także wina czerwone, które dzięki nowoczesnej technologii produkcji są pełne i wyraźne, ale jednocześnie delikatne i aksamitne, i wyróżniają się przyjemnym owocowym zapachem. Wina morawskie i czeskie są popularne wśród znawców win ze względu na swoją oryginalność, typowe owocowe nuty i korzenność dojrzałych, ale nie przejrzałych gron.
Wina morawskie stanowią odzwierciedlenie czystego środowiska naturalnego oraz umiejętności i tradycji morawskich winiarzy połączonej z nowoczesnymi technologiami. Gdy tylko spróbujecie Państwo morawskiego wina, poczujecie historię, tradycję i dziewiczą przyrodę tego regionu, które przejawiają się w smaku, zapachu i jakości morawskich win.
Więcej informacji na www.wineofczechrepublic.cz
