Akademia Dobrego Życia zaprasza Państwa na kolejne spotkanie dotyczące promocji zdrowia.
Termin: 29 kwietnia (wtorek), godzina 17.00.
Miejsce: Mazowieckie Centrum Kultury i Sztuki w Warszawie, przy ulicy Elektoralnej 12.
Temat: Opóźnione reakcje pokarmowe: co jeść, a czego unikać, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie, czyli Program Dietetyczny LEAP.
Gościem specjalnym będzie ANDRZEJ BRZESKI – dietetyk, wdrażający PROGRAM DIETETYCZNY LEAP
Co to jest LEAP? Lifestyle Eating And Performance
Program LEAP przeznaczony jest dla osób, borykających się z problemami zdrowotnymi, identyfikowanymi z rodzajem spożywanych pokarmów i dodatków do żywności.
Działanie programu LEAP polega na identyfikacji za pomocą testu krwi i eliminacji z diety pokarmów i dodatków do żywności, które wyzwalają opóźnione reakcje immunologiczne organizmu oraz odpowiednim połączeniu i wprowadzeniu do diety nie-reaktywnych pokarmów.
Oznacza to opracowanie i wprowadzenie dla każdego pacjenta indywidualnej, zdrowej diety.
Problem alergii pokarmowej jest coraz poważniejszy. Jak powiedział Theron Randolph, M.D. – ojciec medycyny środowiskowej – "Alergia na żywność jest zwykle najbardziej nie zdiagnozowaną chorobą w medycynie".
Dlaczego pokarmy zamiast żywić – szkodzą?
Walka przeciwko szkodliwym czynnikom jest krytyczna dla naszego zdrowia i istnienia. Jednak kiedy nasz układ immunologiczny omyłkowo będzie walczył z nieszkodliwymi produktami rozkładu trawionej żywności, będzie to miało niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. Nie tylko będziemy odczuwać objawy tego działania, ale nasz system odpornościowy nie będzie mógł walczyć z prawdziwymi nieprzyjaciółmi, używając pełnych sił.
Nietolerancja pokarmów powoduje dysfunkcję naszego układu odpornościowego. Dla
jednego lub więcej możliwych powodów zaczyna on identyfikować ogólnie nieszkodliwe rzeczy w ten sam sposób, co czynniki szkodliwe i odpowiednio rozpoczyna obronę przeciwko nim.
Nietolerancja pokarmów jest definiowana jako jakakolwiek reakcja na żywność, w którą zaangażowany jest system immunologiczny. Szkodliwe reakcje pokarmowe można podzielić na dwie grupy:
– natychmiastowe, IgE zależne
– opóźnione:
– nietolerancja pokarmów zależna od lektyn pokarmów (grupa krwi)
– mechanizm cytotoksyczny tzw. II
– mechanizm krążących kompleksów immunologicznych z udziałem przeciwciał IgG i
dopełniacze – tzw. III
– pseudoalergia (działanie bezpośrednie, farmakologiczne)
– kontaktowe tzw. IV mechanizm
zależnie od określonego sposobu odpowiedzi układu immunologicznego.
Być może najlepiej znany przykład natychmiastowej alergii na żywność jest także najbardziej rzadki i niebezpieczny. Wstrząs anafilaktyczny jest ostrą hiper-reakcją układu immunologicznego spowodowaną przez masowe uwolnienie histaminy i innych chemicznych mediatorów. Do najbardziej powszechnych pokarmów wywołujących natychmiastową reakcję alergiczną należą: mleko, jajo, orzechy ziemne, inne orzechy, skorupiaki. Ludzie z nadwrażliwością mogą umierać w granicach kilku minut na skutek uduszenia lub wstrząsu, po spożyciu nawet jednej cząsteczki żywności wywołującej u nich reakcję alergiczną.
Z A P R A S Z A M Y
Uprzejmie prosimy o potwierdzenie obecności – to nam ułatwi organizację spotkania.
Wstęp bezpłatny.
Walentyna Rakiel-Czarnecka
wiceprezes Fundacji Dobre Życie
Tel. 0609687771
poczta@rakiel-czarnecka.pl
www.rakiel-czarnecka.pl
Co to jest Akademia Dobrego Życia?
Pomysłodawcą Akademii jest Walentyna Rakiel-Czarnecka, wiceprezes Fundacji Dobre Życia, inspirowana przez profesor Alicję Zobel – prezesa Fundacji, Zbigniewa Cendrowskiego – redaktora naczelnego pisma „Lider” oraz kilka innych osób – promotorów zdrowia. Inicjatorka Akademii wyszła z założenia, że każdy z nas zasługuje na dobre życie i musimy starać się, aby takim właśnie się stało. Podczas kolejnych spotkań w ramach Akademii wspólnie będziemy się uczyli, jak zadbać o siebie i swoich bliskich.
Zapraszamy do naszej Akademii wszystkich, którzy chcą poprawić jakość swojego życia, pogłębić wiedzę w zakresie profilaktyki chorób i promocji zdrowia, posłuchać wykładów dobrych specjalistów, podyskutować, nauczyć się jak ochronić to, co mamy najcenniejszego – zdrowie i równowagę psychiczną.
Akademię organizuje Fundacja Dobre Życie, przy wsparciu Szkoły Promocji Zdrowia na Barskiej oraz Samorządu Województwa Mazowieckiego.
Zapraszamy Państwa na spotkanie ze specjalistą, osobą wybitną w danej dziedzinie, naukowcem. Zapewniamy, że nikt nie będzie się nudził, że Gościem Akademickiego Wieczoru będą osoby interesujące, z ogromną wiedzą, pasjonaci, społecznicy.
Akademię zainaugurowaliśmy 1 września 2007 roku, wykładem pani profesor Magdaleny Włodarczyk-Kierczyńskiej, promotorki chleba na zakwasie. Gościliśmy pana Zbigniewa Cendrowskiego – wieloletniego promotora zdrowego stylu życia, a także Zygmunta Łakomego – terapeutę – WHACO. 1 października z ponad stu osobami spotkali się: profesor Iwona Wawer z AM w W-wie, profesor Alicja Zobel, lekarz medycyny Aleksander Szorochow oraz profesor Alfreda Padzik-Graczyk.
W tym roku Akademię zainaugurowaliśmy wykładem pani biochemik – Anny Oleńko, która wyjaśniała, jak należy czytać etykietki na produktach spożywczych.
Fundacja Dobre Życie istnieje już ponad dwa lata. Jej misją jest przekazywanie wiedzy o tym, co robić, aby jak najdłużej zachować zdrowia. Budujemy mosty między światem nauki a publicznością.
Zorganizowaliśmy osiem konferencji, wydaliśmy pięć książek. Jedna z naszych ostatnich kampanii koncentruje się na poprawie jakości chleba i nosi tytuł „Chleb na zakwasie szansą na zdrowie”.
