Już od ponad 3 lat podróżni w wagonach gastronomicznych WARS mogą delektować się smakiem włoskiego przysmaku – piady.
Ten prosty w wykonaniu, włoski placek chlebowy z farszem zdążył już podbić serca podróżnych.
Popularna piada pojawiła się w menu wagonów gastronomicznych WARS w maju 2008 roku. Popularność piady sprawiła, że WARS wprowadził ją także do menu Green Patio – pierwszej stacjonarnej restauracji Spółki. Dzięki naturalnym składnikom dobrze wpisała się w ideę ”kuchni naturalnie smacznej” promowanej w Green Patio.
Piada jest naturalnym posiłkiem, którego podstawę stanowi placek chlebowy zrobiony jedynie z mąki, wody oraz niewielkiej ilości tłuszczu i soli. Gotowe ciasto jest wypełniane odpowiednią kompozycją składników. Wśród nich mogą znaleźć się mięsa, sery warzywa, a nawet dżem lub owoce.
Badania ankietowe przeprowadzone przez GfK Polonia w maju br., na temat preferencji kulinarnych osób podróżujących pociągami, potwierdziło obserwacje WARS. Podróżni coraz chętniej zamawiają piadę. Ten popularny włoski przysmak cieszy się , od momentu jej wprowadzenia niesłabnącą popularnością, nie mniejszą niż wiele potraw tradycyjnej polskiej kuchni. Klienci Wars kupują miesięcznie ponad 17 tysięcy posiłków opartych na piadzie. Jest ona dostępna w kilku kompozycjach smakowych, m.in. w zestawie z szynką, z salami oraz z serem. Każda z nich uzupełniona jest bogatym zestawem warzyw i sosów. WARS nie zapomniał także o podróżnych preferujących dania bezmięsne. Specjalnie, z myślą o nich oferuje unikalną piadę, skomponowaną wyłącznie na bazie warzyw: sałaty, pomidorów, ogórków, papryki i oliwek. Sekret popularności piady tkwi w prostocie jej składników. Jest to zdrowy, naturalny posiłek, o niskiej kaloryczności, co czyni z niego typowy produkt diety śródziemnomorskiej. Skład samego placka chlebowego to jedynie mąka, woda oraz odrobina tłuszczu i soli.
Dla amatorów gotowania podpowiadamy, że aby otrzymać odpowiedni smak, należy podgrzać piadę na blacie kuchennym, bądź patelni rozgrzanej do wysokiej temperatury, piekąc każdą stronę przez ok. 30 sekund. Tak przygotowaną piadę można już farszować składnikami według własnego uznania i smaku, dodając np.: szynkę, salami, ser żółty, mozzarellę, warzywa. Wszystko doprawiamy do smaku majonezem, keczupem bądź innym sosem. Dla zwolenników słodkich przekąsek przyrządzamy piadę z dżemem, nutellą czy owocami. Jak widać dodatków do piady może być wiele, jedyną granicą jest nasza wyobraźnia.
Relacja z otwarcia pierwszego PIADA BARU do obejrzenia na TTG TV – tutaj
