W dniu 24 czerwca 2007 roku odbyły się w Polanicy Zdrój eliminacje regionalne IX Mistrzostwa Polski w Grillowaniu. Tegoroczne wydarzenie łączyło wysiłek organizacyjny firmy Festiwale Smaku ( grupa Sudety IT- Status ) oraz Urzędu miasta i gminy w Polanicy. Mecenasami grillowania w Polsce w tym roku są firmy Shell Gas- firma Hendi –grille, oraz Unity Line – przewoźnik promowy. Patronami honorowymi całości wydarzenia była Fundacja Promocji Polskiej Żywności oraz WBQA – światowe stowarzyszenie grillowe.
Mistrzostwa w Grillowaniu odbywały się w okolicach Polanickiego deptaka, wokół którego rozstawione były rozmaite stanowiska firm z branży gastronomicznej oraz rozrywkowej zapewniając liczne atrakcje zarówno dla podniebienia jak i wymagających gustów najmłodszych uczestników wydarzenia. Od samego rana trwały przygotowania do rozpoczęcia edycji regionalnej Mistrzostw, te zaś ruszyły pełna parą o godzinie 15.00 inaugurując cały dzień zmagań kulinarnych, przeplatanego bogatym programem artystyczno – rozrywkowym wypełnionym konkursami, występami zespołów muzycznych oraz występem gwiazdy wieczoru, zespołu „Mollstreet”.
Eliminacje Mistrzostw w Grillowaniu przebiegały w dwóch kategoriach: amatorów oraz ekip profesjonalnych kucharzy. W sumie do zmagań kulinarnych przystąpiło 12 ekip składających się z 2-3 osób które musiały wykazać się kunsztem kucharskim przygotowując cztery potrawy wraz z dodatkami w następującej kolejności: filetowane piersi z kurczaka, pstrąg, karczek wieprzowy oraz żeberka wieprzowe. Każda z ekip dysponując w pełni wyposażonymi stanowiskami grillowymi miała na przygotowanie poszczególnych potraw po 45 minut. Potrawy te oceniane było przez dwie kategorie jury ; tzw. „ślepe” jury degustujące potrawy nie wiedząc która z ekip je przygotowywała, oraz jury profesjonalne złożone z kucharzy zawodowców oceniające przygotowane potrawy bezpośrednio przy stanowiskach poszczególnych drużyn. Jury „ślepe” składało się ze smakoszy, regionalnych przedstawicieli władz, ludzi związanych z mediami oraz dziennikarzy, w sumie dwadzieścia osób próbowało, smakowało i oceniało dzieła kulinarne wszystkich ekip. Natomiast jury profesjonalne składało się z zawodowych kucharzy, któremu przewodniczył Pana Tadeusza Brotoń potrawy oceniali : Pan Jerzy Terlecki ( Burmistrz Polanicy) oraz szefowie kuchni zrzeszeni w Dolnośląskiej Lozy Smak :Pan Grzegorz Kaczor, Pan Lesław Kołodziej oraz Pan Waldemar Załuski wielokrotny finalista Mistrzostw Polski w Grillowaniu.
Wszystkie potrawy podawane co 45 minut, oceniane były przez jurorów w dziesięciostopniowej skali (zgodnie z regulaminem World Barbecue Association), a ocenie podlegały takie elementy jak smak potrawy, jej wygląd i podanie oraz kompozycja.
Ogłoszenie wyników oraz wręczenie nagród eliminacji IX Mistrzostw Polski w Grillowaniu odbyło się na scenie głównej, która zgromadziła wszystkie grillujące ekipy, jurorów, miejscowe władze i organizatorów oraz przedstawicieli mediów. Wśród amatorów pierwsze miejsce w zmaganiach Polanickich eliminacji IX Mistrzostw Polski w Grillowaniu zajęła reprezentacja Gminy Międzylesie w składzie: Marta Chmielowicz, Lucyna Kołodziej, oraz Jadwiga Warchoł kolejne drugie miejsce eliminacji przypadło Kołu Gospodyń Wiejskich ze Ścinawki Górnej barwy której reprezentowały: Janina Pajdzik Józefa Janik i Elżbieta Warwarko, najniższy stopień podium uzupełniła ekipa Regionalnej Szkoły turystycznej której członkami byli : Marek Rajek, Agnieszka Ciuła i Mateusz Barbachowski. W kategorii ekip profesjonalnych na najwyższym stopniu podium uplasowała się drużyna Hotelu „Bornit” ze Szklarskiej Poręby w skład której weszli : Andrzej Kuliczkowski, Marek Szczap i Katarzyna Kułaga tuż za nimi uplasowała się ekipa z Hotelu „Zamek na Skale”reprezentowanej przez : Edytę Gudowską, Pawła Struk, oraz Pawła Wyciszkiewicza stawkę ekip profesjonalnych zamknęła ekipa Hotelu Hermes w następującym składzie : Piotr Lipski i Tomasz Imiński. Natomiast nagrodę specjalną tj. Puchar burmistrza Polanicy otrzymała niesamowicie wesoła ekipa z Będzina z Hotelu „Allegri” w składzie: Łukasz Bałaza i Damian Broda. Wszystkim ekipom biorącym udział w Rawickich eliminacjach dziękujemy za udział i zapraszamy za rok.
Ekipy amatorskie oraz profesjonalne które uplasowały się na podium eliminacji Polanickich IX Mistrzostw Polski w Grillowaniu wywalczyły sobie prawo startu w wielkim Finale Mistrzostw Polski w Grillowaniu który odbędą się 28 lipca we Wrocławiu, na które już dziś wszystkich zapraszamy.
