JARMARKI BOŻONARODZENIOWE W NIEMCZECH – święto dla wszystkich zmysłów

W czasie adwentu miasta i miasteczka w wielu zakątkach Niemiec przyciągają turystów słynnymi jarmarkami bożonarodzeniowymi. Ich nazwy różnią się w zależności od lokalnej tradycji. Jarmark, którego nazwa pochodzi od dzieciątka Jezus  czyli Christkindlesmarkt w Norymberdze. Jarmark adwentowy czyli Adventsmarkt lub Glühweinmarkt od nazwy Glühwein, czyli grzanego wina.
Tradycja jarmarków sięga czasów średniowiecza i związana jest z odbywającymi się w tamtym okresie, często jednodniowymi, targami na których sprzedawano żywność. Lokalna ludność mogła w ten sposób zaopatrzyć się przed zimą w niezbędne produkty i mięso. Od pierwszej połowy XX wieku jarmarki stały się stałym elementem w przedświątecznej tradycji wielu niemieckich miast. Większość jarmarków bożonarodzeniowych zamykanych jest przed samymi Świętami Bożego Narodzenia.

Typowy jarmark bożonarodzeniowy składa się z licznych straganów ustawionych na ulicach i placach miejskich. Jest to świetne miejsce na przedświąteczne zakupy – oferowane są wypieki świąteczne, regionalne specjały takie jak pierniki, Spekulatius czyli korzenne ciasteczka, pączki, czekoladowe figurki, wata cukrowa, prażone migdały, gorące kasztany. A także gorące napoje, takie jak grzane wino. Na straganach sprzedaje się również świąteczne ozdoby – szklane bombki, gwiazdy adwentowe, szopki czy słynne drewniane ozdoby z Rudaw. Dla dzieci atrakcją jest pojawiający się na jarmarku Święty Mikołaj wraz ze swoimi pomocnikami. Na niektórych rynkach bożonarodzeniowych podziwiać można żywe szopki, a wieczorami posłuchać koncertu kolęd.Smakowicie pachnące, roztaczające świąteczną aurę, z bożonarodzeniowymi dźwiękami i kulinarnymi przysmakami – niemieckie jarmarki bożonarodzeniowe odczuwasz wszystkimi zmysłami.

Na świątecznie przystrojonych straganach sprzedawcy oferują wyroby rzemieślnicze, podniebienia delektują się bożonarodzeniowymi wypiekami, grzanym winem i regionalnymi specjałami, świąteczne dźwięki chórów i orkiestr dętych tworzą oprawę muzyczną. Na niemieckich jarmarkach bożonarodzeniowych poznasz zwyczaje i tradycje w nastrojowym, zabytkowym otoczeniu – od morskiego wybrzeża po same Alpy. Do najbardziej znanych należą otwierany przez Dzieciątko Jezus jarmark w Norymberdze (Christkindlmarkt) i drezdeński jarmark Striezelmarkt, który wywodzi swoją nazwę od charakterystycznej dla niego świątecznej strucli

 "Striezelmarkt" – jarmark bożonarodzeniowy w Dreznie

Jego nazwa pochodzi od słowa Striezel (strucla), czyli tradycyjnego wypieku świątecznego. Jedną z licznych atrakcji jarmarku jest święto zwane Stollenfest  (Święto Strucli), kiedy to ulicami Drezna wiedzie korowód z gigantyczną, ważącą ponad tonę struclą. Następnie mistrz piekarski kroi struclę mierzącym 1, 6m i ważącym ok. 12 kg nożem aby następnie sprzedawać struclę odwiedzającym jarmark gościom. Jarmark w Dreźnie zawdzięcza swoją sławę nie tylko strucli ale również piramidzie z Rudaw (Erzgebirge) sięgającej ponad 14 metrów. Zbudowana z kilku pięter, na których ustawione są drewniane figury zdobi sam środek Starego Rynku. Warto wspomnieć, że Rudawy to kolebka sztuki rudawskiej, czyli wyrobu drewnianych ozdób świątecznych. To stąd wywodzi się drewniany dziadek do orzechów i ozdobny świecznik w kształcie tęczy.
Oczywiście "Striezelmarkt" nie jest jedynym jarmarkiem w Dreźnie – organizowane są też inne – jednak ten jest największy i najciekawszy. Można więc jeść i pić do syta: strucla (Striezel), prażone kasztany, migdały, piernikowe serca, marcepan, precle i oczywiście tradycyjne pieczone kiełbaski (Bratwurst). Jarmark jest też idealnym miejscem przedświątecznych zakupów. Tataj znajdziemy oryginalne zabawki z drewna, łużyckie wyroby garncarskie, pierniki z Pulsnitz, sople z Plauen czy też adwentowe gwiazdy z Herrnhut.

578. Drezdeński Striezelmarkt 
28. 11 -24. 12. 2012
Stary Rynek w Dreźnie
godz. 10.00 – 21.00

Christkindlesmarkt – jarmark w Norymberdze
Norymberskie pierniki i dzieciątko Jezus

Czy Dzieciątko Jezus jest norymberczykiem, tego nie wiadomo, ale z całą pewnością czuje się tu jak w domu. Gdy zgodnie z tradycją w piątek przed pierwszą niedzielą adwentową Dzieciątko Jezus, które wygłasza specjalną formułę z galerii górującego nad rynkiem kościoła Najświętszej Marii Panny otwiera słynny norymberski jarmark bożonarodzeniowy, nie tylko dzieciom oczy błyszczą z emocji. Do 24 grudnia starówka promienieje blaskiem tysięcy świateł i tonie w zniewalającej woni grzanego wina, smażonych kiełbasek i pierników. Na „Nuernberger Kinderweihnacht” (dziecięcym jarmarku) kręci się ogromna karuzela, diabelskie koło i jeździ kolejka. W ciągu ponad 400-letniej historii norymberski jarmark bożonarodzeniowy nie stracił nic ze swej magicznej siły przyciągania. To zresztą dotyczy nie tylko jarmarku bożonarodzeniowego, ale w ogóle całego miasta.

Christkindlesmarkt
Rynek Głowny Starego Miasta
             30.11. – 24.12.2012
             godz. 9:30 – 20:00

Berlin – ponad 60 jarmarków

Gości berlińskich jarmarków oczarują niezliczone możliwości zakupowe i wyjątkowe koncerty. Ciesząc się smakiem grzanego wina, próbując pieczonych kasztanów, pierników,  prażonych migdałów i tyrolskich specjałów można miło spędzić czas spacerując berlińskimi uliczkami. Każdy z jarmarków przygotowuje dla gości ciekawą ofertę, przejażdżki konnymi bryczkami, przysmaki z całego świata oraz wyroby rzemieślnicze. Są też rozświetlone karuzele.

Do końca roku czynne są jarmarki świąteczne na placu Gendarmenmarkt (WeihnachtZauber) oraz na Placu Poczdamskim (Winterwelt).

WeihnachtZauber
26.11. – 31.12.2012
Plac Gendarmenmarkt
           godz. 11-22.00

Zapraszamy do zapoznania się z kalendarium niemieckich jarmarków bożonarodzeniowych KLIKAJĄC TUTAJ

foto: Anna Tyrakowska

Fotografie z jarmarków bożonarodzeniowych:

FRAKNFURT NAD MENEM

HEILDERBERG

NORYMBERGA

WIESSBADEN