Piwna Biesiada Trybunalska w sobotę

Piotrków Trybunalski zaprasza wszystkich przez cały rok, ale właśnie teraz – w najbliższą sobotę – zaprasza szczególnie na piwną Biesiadę Trybunalską, która odbędzie się głównie na Rynku Trybunalskim 4 sierpnia 2012 r.  Wydarzenie to przygotowano dokładnie w 525 roku kultywowania tradycji piwowarskich w tym historycznym mieście.

W programie przewidziano:

– uroczystą modlitwę do świętego Biskupa Stanisława, opiekuna piotrkowskich piwowarów
   w kościele pod wezwaniem św. Jakuba,
– wystawę obrazująca 525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie, przygotowaną w
   piotrkowskim Muzeum zamkowym,
– konferencję naukową dotyczącą 290 rocznicy nadania praw cechowi piwowarów
   piotrkowskich,
– piknik rodzinny połączony z biesiadą piwną, koncertami oraz licznymi konkursami
   na Rynku Trybunalskim.

W dniu  4 sierpnia 2012 roku, podczas Biesiady Trybunalskiej, celebrowane będą dwie ważne daty: 525 lat tradycji browarniczych w Piotrkowie Trybunalskim oraz 290 rocznica nadania praw cechowi piwowarów piotrkowskich. Te hasła to także tytuły konferencji naukowej i wystawy, towarzyszących Biesiadzie Trybunalskiej.

Znamiennym był tu fakt, iż w 1487 roku, król Kazimierz Jagiellończyk zatwierdził statut cechu kupców piotrkowskich, w którym jest zapisane, że za fałszowanie miar i wag grozi kara ¼ beczki dobrego piwa.

Krzysztof Urzędowski, były wieloletni pracownik Archiwum Państwowego w Piotrkowie Trybunalskim, jako pierwszy, wspólnie z Andrzejem Kędzierskim opracowywał akta cechowe miasta Piotrkowa. Specjalizował się przy tym szczególnie w aktach staropolskich.
Według jego badań, prawa spisywane w statutach cechowych „sankcjonowały zastany stan prawny” na dokumencie, wymaganym przez prawo magdeburskie. Sankcjonowany stan musiał istnieć w danym ośrodku od minimum 100 do 200 lat. Stąd też tradycje browarnicze sięgają w Piotrkowie XIII wieku, czyli początków najstarszej wzmianki o Piotrkowie.

Natomiast w 1722 roku, 8 sierpnia w Warszawie, król August II, potwierdził prawa cechu piwowarów piotrkowskich…

A więcej o historii piotrkowskiego piwowarstwa będzie można się dowiedzieć już w najbliższą sobotę  4 sierpnia 2012 roku podczas Biesiady Trybunalskiej w Piotrkowie.

Organizacja Biesiady Trybunalskiej, przedsięwzięcia zakrojonego na tak wielką skalę, wymagała współpracy i współdziałania bardzo wielu różnych pasjonatów, instytucji oraz przedsiębiorstw. Pomysłodawcą i kreatorem całego przedsięwzięcia jest Tom(asz) Kruz, znany piotrkowski naukowiec, archiwista i pasjonat miasta. Jest on między innymi autorem – fundamentalnej dla historii piotrkowskiego browarnictwa – publikacji „Browarnictwo w Piotrkowie od XVI do XVIII wieku”.
Tym razem – w najbliższą sobotę –  Tom Kruz zaprasza do Piotrkowa Trybunalskiego na tradycyjne piotrkowskie piwo.

Jarosław A. Janowski – łódzki przewodnik miejski –
z Grupy Inicjatywnej Zrzeszenia – ZŁOM – Łódzkich Odkrywców Metali – http://zlom.wlodzi.org/