Tradycja uprawy winorośli w regionie Saale-Unstrut w Saksonii – Anhalt ma już ponad tysiąc lat i dotąd kształtuje charakter tej krainy: kilkusetletnie stare mury, urzekające winnice na tarasowych zboczach oraz romantyczne domki winiarskie wyróżniają ten najbardziej na północ wysunięty obszar uprawy win jakościowych w Niemczech. Wapienie muszlowe oraz kolorowe piaskowce, a także 1600 godzin słonecznych w roku i 500 mililitrów opadów stwarzają winogronom optymalne warunki wzrostu, gwarantując lekkie, delikatne w smaku wina – wachlarz ponad 60 gatunków.
Specjalnością regionu są eleganckie białe wina szczepów Burgunder i Grauburgunder, Silvaner, Riesling oraz wyraziste w smaku Muller-Thurgau, ale także rarytasy tupu Gutedel czy czerwone Andre. Produkcją win zajmuje się tu ponad 50 prywatnych winnic, Stowarzyszenie Winiarzy Freyburg, Krajowa Winnica Kloster Pforta (Klasztorna Brama) oraz Rotkappchen Sektkellerei (wytwórnia win musujących).
Okazji do spotkań z winem i pięknym krajobrazem, w którym dojrzewa, nie brakuje przez cały rok – codziennie można zwiedzać zabytkową wytwórnię win musujących Rotkappchen-Sektkellerei we Freyburgu. 5 listopada 2016 Stowarzyszenie Winiarzy Freyburg zaprasza po zakończonym winobraniu na święto podziękowania za zbiory, połączone z chłopskim jarmarkiem. Goście będą mogli napić się młodego wina oraz skosztować kulinarnych specjałów z regionalnych produktów.
oprac. Katarzyna Kopeć
foto: iStockphoto/Thinkstock
