W dniu 25 czerwca 2011 na terenie Parku Norweskiego w Jeleniej Górze – Cieplicach odbył się I Puchar Polski w Grillowaniu im Macieja Kuronia. Dzień rozpoczął się rzęsistym deszczem, a tym samym kiepskim nastrojem Organizatorów, ale im bardziej rozbudowywało się miasteczko grillowe, tym więcej słońca przebijało się przez chmury i tym większa była nadzieja na rozegranie konkursu w sprzyjających okolicznościach pogodowych. I tak też się stało. O 10.30 w biurze jury rozpoczęło się spotkanie z Szefami zespołów. Organizator wyjaśnił zasady przebiegu konkursu oraz przekazał zestawy produktów Sponsorów tj. Podravki oraz Jana Niezbędnego.
Do startu w zawodach zgłosiło się 19 zespołów, zostało dopuszczone 12 ekip, ale niestety 1 zespół dzień przed konkursem wycofał się z udziału. Tym samym na polu walki stanęło 11 przygotowanych i zdecydowanych na sukces 2-osobowych teamów.
Zespoły w składzie:
CAPRI Piotr Arasymowicz, Joanna Woźniak – Wrocław
ARTUS Team Rafał Hejnowski, Cezary Zawrotniak – Karpacz
Hotel Malinowy Dwór Piotr Lipski, Paweł Firlej – Świeradów Zdrój
Dream Team Rafał Goczoł, Zdzisław Widuch, Arkadiusz Drzewiecki – Karpacz
Drim Tim Siwy Dym Daniel Flig, Adrian Zalewski – Karpacz
Hotel BORNIT Katarzyna Kułaga, Przemysław Bąk – Szklarska Poręba
Tandem – Grill Zbigniew Jarusz, Aleksander Wawrzyniak – Ostrów Wlkp.
AUSTERIA Paweł Flasza, Dorota Brzozowska – Sławków
CORTE NERO Radosław Werymkowicz, Gracjan Gasz – Jelenia Góra
Mazurkowa Chata Grzegorz Gierasimczuk, Izabela Kotów – Jelenia Góra
Setka Team Tobiasz Herman, Łukasz Partyka – Wrocław
Od godz. 11.00 zespoły zajęły teren parku, ustawiając swoje dekoracje, aranżacje i sprzęty niezbędne do udziału w konkursie. Przy tworzeniu stoisk zaangażowane były często całe zespoły ludzi, które pracowały na sukces swojej ekipy, ich wizerunek i klimat na stanowisku.
Otwarcia imprezy dokonał Pan Prezydent Marcin Zawiła o godz. 14.00 i tym samy wystartował konkurs grillowy.
Ekipy grillowały co godzinę inny produkt i tak zaczynając filetem z kurczaka o godz. 14.00, poprzez pstrąga o godz. 15.00 i karkówkę wieprzową o godz. 16.00 wyserwowano łącznie 330 potraw.
Aby wynik konkursu grillowego był maksymalnie obiektywny skorzystano z zasad oceny Światowego Związku Barbecua, gdzie to jury jest podzielone na Jury Techniczne złożone z grona profesjonalnych kucharzy, oceniających ekipy podczas pracy i degustując potrawy na stoiskach ekip, a także Jury Degustacyjne, które znajduje się w wyizolowanej części imprezy, nie mając kontaktu z zespołami oraz degustując potrawy serwowane w specjalnych, zakodowanych boxach. Suma punktów przyznanych przez Jury Degustacyjne i Techniczne jest wynikiem końcowym konkursu.
Skład Jury technicznego:
Jacek Szczepański, doradca kulinarny oraz szef kuchni hotelu Holiday Inn w Bydgoszczy
Grzegorz Kazubski, prezes Polskiego Związku Barbecue oraz doradca kulinarny sieci handlowej MAKRO
Jarosław Żmuda, szef kuchni w Jeleniej Górze
Robert Stelmaszyk, doradca Kulinarny oraz Szef Kuchni Hotelu Twardowski w Poznaniu
Skład Jury Degustacyjnego:
Marcin Zawiła
Elżbieta i Ryszard Greszczykowie – wielokrotni mistrzowie Polski i Europy w Grillowaniu w grupie amatorów
Stanisław Firszt, dyrektor Muzeum Przyrodniczego
Grażyna i Robert Futerhendler, znani ciepliccy architekci oraz współtwórcy sukcesu Karkonoskiego Festiwalu Światła
Agata Wierzbicka, przedstawiciel firmy SARANTIS, producent marki Jana Niezbędny
Joanna Sztygiel, zwyciężczyni konkursu grillowego ogłoszonego przez firmę SARANTIS na facebooku
Beata i Janusz Grodzińscy,
Grzegorz Rychter, prezes Karkonoskiej Agencji Rozwoju Regionalnego
Anna Fujak, smakoszka
Iga Fujak, smakoszka
Mariola Kazubska, dyrektor firmy GRONEX
Głosami Jury klasyfikacja jest następująca:
III miejsce – Hotel Bornit – Szklarska Poręba – nagroda 1000,00zł
II miejsce – SETKA Bar – Wrocław – nagroda 1500,00zł
I miejsce – Hotel Malinowy Dwór – Świeradów Zdrój – nagroda 2500,00zł oraz Puchar Prezydenta Miasta Jeleniej Góry
Dodatkowo dla najlepszej ekipy firma KEGEL – Błażusiak ufundowała profesjonalne zestawy strojów szefa kuchni, spodnie z kitlem.
Organizator przewidział również nagrodę w wysokości 1000,000zł oraz statuetkę „Mistrza Grilla” dla ekipy wybranej przez Publiczność. Kupowane za 2,00zł przez Publiczność głosy miały jeszcze jeden pozytywny wymiar, gdyż udało się tym sposobem zebrać kwotę 1738,00zł, którą to Pan Prezydent postanowił przekazać dla Stowarzyszenia Rodzin z dziećmi z chorobą Downa.
Nagrodę Publiczności z ilością 156 głosów zdobył zespół CORTE NERO z Jeleniej Góry.
Dodatkowo nagrodę, profesjonalnych zestawów akcesoriów grillowych, dla ekipy Hotelu BORNIT ufundował Patron imprezy dwutygodnik PRZYJACIÓŁKA, a wręczyła Pani Anna Grzelczak (dziennikarka).
Po za konkursami na scenie Sponsor imprezy, firma Podravka, bawiła Publiczność również w strefie Podravki zabawami, grami i konkursami z bogatymi nagrodami produktowymi Sponsora.
Podczas imprezy świetnie bawiły ludzi muzyką coverową dziewczyny Dominika Radwan i Joanna Faryno, a na zakończenie klimatycznie zagrał zespół Szyszak.
Wszystkim zespołom startującym w I Pucharze Polski im Macieja Kuronia DZIĘKUJEMY i GRATULUJEMY profesjonalizmu, pasji i odwagi w dążeniu do doskonalenia swoich umiejętności i liczymy na ich udział w przyszłorocznym II Pucharze Polski w Grillowaniu im Macieja Kuronia.
Było smacznie, muzycznie i rozrywkowo… więcej i lepiej za rok. ZAPRASZAMY
.jpg)
