Między 22 a 26 stycznia 2011 odbędą się największe na świecie targi dla producentów lodów, piekarzy i cukierników. Targi będą miały miejsce w Rimini Fiera we Włoszech.
Celem projektu jest poszerzenie wiedzy osób pracujących w tej branży. Przedstawione zostaną nowe technologie i narzędzia, systemy produkcji, składniki, a nawet techniki pakowania. Jest to w szczególności szansa dla nowo otwartych biznesów piekarniczych, które spotkają tu mistrzów, dostawców oraz wydawnictwa (takie jak: Pasta, Pasta e Pastai, Pizza i Pasta). Głównymi atrakcjami są panele tematyczne, wystawa na temat historii piekarnictwa oraz stoiska degustacyjne.
Jest to wspaniała okazja dla wszystkich osób zajmujących się branżą, czy to wprowadzając do firmy poznane na targach innowacje, czy to podpisując nowe kontrakty z dostawcami lub znajdując nowych kupców.
Magdalena Chęcińska
