W najbliższą niedzielę, 25 sierpnia, w Zwierzyńcu odbędzie się piąta edycja obchodów „Lubelskie spotkania z tradycją i kulturą łowiecką” organizowanych przez Departament Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie. Celem festynu jest przybliżenie zainteresowanym kuchni i tradycji myśliwskich, praktykowanych od wieków w naszym regionie. Przybyli goście zostaną wzbogaceni o wiedzę na temat gospodarki łowieckiej, przy okazji dobrze się przy tym bawiąc.
Jak co roku, pośród lasów w samym środku Roztoczańskiego Parku Narodowego, odżyją stare, ale wciąż kultywowane obrzędy łowieckie Lubelszczyzny. Na przybyłych czekać będą liczne pokazy myśliwskiego rzemiosła w postaci technik wabienia dzikich zwierząt łownych, polowania z sokołami i psami oraz konkursów skubania ptactwa. W ramach wydarzenia rozgrywany jest również turniej „Myśliwskie Smaki Lubelszczyzny”, podczas którego uczestnicy będą mieli okazję zasmakować licznych kulinarnych rarytasówz ludowej kuchni łowieckiej. W menu przewidziane są takie smakołyki jak bigos myśliwski, mięso z dzika,a także najlepsze wysokoprocentowe nalewki, oparte na tradycyjnej recepturze; krótko mówiąc-prawdziwa uczta .
Uczestnikom festynu zostanie również przedstawione działanie gospodarki łowieckiej, która nie ogranicza się tylko do polowań i łowów, ale w zakresie której leży również hodowla i ochrona zwierząt. Poruszony zostanie m.in. temat wyznaczania granic obwodów łowieckich oraz omówiony „Program odbudowy populacji zwierzyny drobnej w województwie lubelskim w latach 2009-2020”. Projekt wspierany przez Departament Rolnictwa i Środowiska, jest nowatorskim przedsięwzięciem na skalę ogólnopolską, w który zaangażowani są liczni naukowcy i służby weterynaryjne.
W ramach spotkania przewidziane są również występy artystyczne, m.in. koncert Myśliwskiej Orkiestry Dętej „Echo Kniei”. Każdy kto ma ochotę zaznać przygody i zakosztować najprawdziwszej dziczyzny powinien udać się w niedzielę na Roztocze.
Damian Falkowski
