W dniach 6-8 września odbędzie się w Lublinie Europejski Festiwal Smaku. W jego ramach zostanie rozegrany konkurs kulinarny, podczas którego swoje potrawy i zdolności kucharskie prezentować będą adepci oraz zawodowi kucharze ze szkół gastronomicznych i restauracji. Za organizacją imprezy stoiDepartament Promocji i Turystyki Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego przy udziale Stowarzyszenie Euro-Toques Polska oraz Willa Win Sp. z o.o. z Lublina. Tegoroczna impreza przebiegać będzie pod hasłem „Renesans Kulinarny”.
Europejski Festiwal Smaku należy do jednego z największych i najważniejszychwydarzeń tego typu w województwie lubelskim. Festynma na celu przybliżenie zainteresowanym tradycyjnej kuchni oraz bogactwa kulinarnego Lubelszczyzny. Oryginalne potrawy z tego regionu, czerpiące inspirację również z innych kultur, są uważane przez znawców za jedne z najsmaczniejszych i najbardziej unikatowych w kraju. Przybyli smakosze będą mieli okazję przekonać się o tym osobiście, ponieważ dla gości przewidziana jest bezpłatna degustacja.
Gwóźdź programu, czyli konkurs kulinarny, będzie rozgrywany publicznie na dziedzińcu lubelskiego zamku,gdzie można podejrzećmistrzów kuchnipodczas akcji. Uczestnicy zawodów zaserwują nam potrawy charakterystyczne dla tych okolic, w garnku pojawią się m.in. jagnięcina, gęsina, sery, nabiał, owoce leśne, kasze… natomiast efekt końcowy oceni specjalne jury. Dodatkowo przewidziane są liczne wykłady prowadzone przez dietetyków trenerów ds. żywienia i lekarzy, a także warsztaty, na których każdy będzie miał możliwość opanowania sztuki warzenia piwa.
Oprócz promocji lokalnej gastronomii, na imprezie będzie również miejsce na część rozrywkowo-kulturalną. Na widzów czekać będą wystawy, występy artystyczne, pokazy hipnozy i koncerty zespołów ludowych, grających tradycyjną muzykę bałkańską i ukraińską. Gośćmi specjalnymi będą Robert Makłowicz i Aneta Kręglicka.
Damian Falkowski
