„Złotnicka Premium”. Finał na targach „Smaki Regionów”

 Laureaci otrzymali nagrody w postaci dyplomów i pucharów, które w imieniu Marszałka Marka Woźniaka wręczył Członek Zarządu Województwa Wielkopolskiego Krzysztof Grabowski. Główną nagrodą w konkursie było prawo do zamieszczania na nagrodzonych wyrobach specjalnego oznaczenia jakości „Złotnicka Premium”, jako wspólnego znaku towarowego gwarancyjnego oraz korzystania z działań promocyjnych prowadzonych przez Urząd Marszałkowski.

 

Celem konkursu organizowanego przez Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego jest zachęcenie firm branży mięsnej do produkcji wysokiej jakości wyrobów w oparciu o wieprzowinę złotnicką oraz wsparcie rozwoju hodowli i tuczu świń ras złotnickich, jako alternatywy dla tuczu masowego. Rasy te zostały wyhodowane w Wielkopolsce i należą do nielicznych już ras rodzimych utrzymywanych w kraju. Mięso świń ras złotnickich doskonale nadaje się do wytwarzania wyrobów żywnościowych wysokiej jakości, szczególnie wędlin późnodojrzewających. Dzięki modzie na tradycyjną żywność wysokiej jakości hodowla świń złotnickich odradza się dziś po latach kryzysu.