Jak wynika z World Menu Report 3 przeprowadzonego przez Unilever Food Solutions, zbyt dużą masę ciała ma już co drugi dorosły – 36 proc. cierpi na nadwagę, a 20 proc. jest otyłych. Otyli dorośli to często także ich otyłe dzieci, które od najmłodszych lat są uczone złych nawyków. Unilever Food Solutions podjęło działania mające na celu przeciwdziałanie otyłości.
Badania przeprowadzone w ramach World Menu Report 3 pokazują, że konsumenci jedząc poza domem chcieliby mieć opcję wyboru zdrowszej wersji posiłku. To dobra okazja, aby "przemycić" zdrowie na talerze także najmłodszych gości – dzieci mogą w ogóle nie zorientować się, że w składzie ich ulubionego dania zaszła jakaś zmiana.
Dlatego UFS wydało poradnik "Jedzenie kuszące i zdrowe", w którym zostało zamieszczonych wiele praktycznych porad, pokazujących, w jaki sposób można "uzdrowić" menu restauracji oraz informacje na temat zdrowego żywienia, składników odżywczych i gotowe przepisy.
Jak podkreśla firma, warto "zagrać w otwarte karty" z gośćmi lokali gastronomicznych i do menu dodać informacje na temat wartości odżywczej dań.
portalspozywczy.pl/pr
