Jerozolima była stolicą patriarchalną już w czasach biznatyńskich. W 451 roku Sobór Chalcedoński wydzielił z jurysdykcji terytorialnej patriarchatu w Antiochii obszar Palestyny i Arabii, ustanawiając na tych terenach niezależny patriarchat Jerozolimy. Łaciński Patriarchat Jerozolimy został utworzony w 1099 r. po zdobyciu Jerozolimy przez krzyżowców.
Pierwszym Patriarchą obrządku łacińskiego był Arnul. Patriarchowie łacińscy rezydowali w Świętym Mieście przez niecałe 90 lat, a po jego zdobyciu przez muzułmanów w 1187 r., przenieśli się do Akki, gdzie przebywali aż do ostatecznego upadku królestwa jerozolimskiego w 1291 r.
Od tamtego czasu tytuł patriarchy był jedynie honorowy. Reaktywacji Patriarchatu Łacińskiego, dokonał w roku 1847 Papież Pius IX listem apostolskim "Nulla celebrior". Po przywróceniu do życia patriarchatu pierwszym jego zwierzchnikiem był bp. Joseph Valerga, który przybył do Jerozolimy 17 stycznia 1848 r.
Seminarium Patriarchatu łacińskiego zostało założone przez pierwszego patriarchę w 1852 roku w Jerozolimie. Po pięciu latach przeniesiono go do obecnej lokalizacji w Beit Jala, niedużego miasteczka graniczącego z Betlejem.
Dzisiaj diecezja patriarchalna liczy blisko 70000 wiernych obecnych w czterech krajach: Izraelu, Autonomii Palestyńskiej, Jordanii i na wyspie Cypr. Wierni obrządku rzymskokatolickiego to większości Arabowie. Od 1995 roku na terenie patriarchatu łacińskiego działa nieduża wspólnota chrześcijan katolików j. hebrajskiego. „Dzieło Świętego Jakuba“, bo tak się nazywa, tworzą wierni należący do narodu żydowskiego, którzy przyjęli chrzest, katolicy z rodzin mieszanych oraz ci, którzy z różnych powodów przebywają w Izraelu i posługują się tym językiem. Dużą grupę tej ostatniej kategorii tworzą imigranci z różnych Republik byłego Związku Radzieckiego.
Aktualnie łacińskim patriarchą Jerozolimy jest J.E. abp Fouad Twal. W posłudze wspierają go bp. Giacinto Boulos Marcuzzo, wikariusz patriarchalny na Galileę, bp William Hanna Shomali, wikariusz w Jerozolimie oraz bp. Maroun Elias Lahham, wikariusz na Jordanie. Na terenie patriarchatu pracuje 79 kapłanów diecezjalnych, ponad 500 zakonników i około 1150 sióstr zakonnych.
