Piada to włoski placek chlebowy, podawany na ciepło, wypiekany z mąki pszennej, wykonany z wyłącznie naturalnych składników. Jest to zdrowa, naturalna przekąska, o niskiej kaloryczności, która z powodzeniem może wejść do naszych codziennych jadłospisów.
Piada pochodzi z Włoch, z regionu Emilia Romania, gdzie jest bardzo popularnym daniem. Włoski poeta, Giovanni Pascoli, zdefiniował ją jako „chleb ludzi z regionu Emilia Romania". Roczna produkcja piady w tym regionie to ponad 300 mln szt. W ostatnich latach piada zdobywa coraz większą popularność również poza granicami Włoch, a szczególnie w Niemczech, Wielkiej Brytanii, Francji i Stanach Zjednoczonych. Od trzech lat cieszy się powodzeniem także w Polsce. Od maja 2008 roku dostępna jest w wagonach gastronomicznych WARS i cieszy się bardzo dużą popularnością. To ona sprawiła, że WARS wprowadził ją także do menu Green Patio – pierwszej stacjonarnej restauracji Spółki. Dzięki naturalnym składnikom dobrze wpisała się w ideę „kuchni naturalnie smacznej” promowanej w Green Patio.
Piada jest naturalnym posiłkiem, którego podstawę stanowi placek chlebowy zrobiony jedynie z mąki, wody oraz niewielkiej ilości tłuszczu i soli. Gotowe ciasto jest wypełniane odpowiednią kompozycją składników. Wśród nich mogą znaleźć się mięsa, sery, warzywa, a nawet dżem lub owoce.
Już od 22 czerwca, piadę można nabyć także w sklepach Biedronka.
