W Częstochowie podczas IX Festiwalu Sztuki Kulinarnej „Aleja Dobrego Smaku” odbył się finał regionalny konkursu na najlepszy produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę województwa śląskiego.
Do udziału zakwalifikowano 33 produkty oraz 7 ekip w części gastronomicznej. Tegoroczna XV edycja charakteryzowała się wysokim i wyrównanym poziomem zgłoszonych potraw i produktów. Obie komisje konkursowe miały trudne zadanie przy wyłanianiu zwycięzców i dlatego przyznano wiele nagród równorzędnych, a w części gastronomicznej oprócz nagród (pierwszej, drugiej i dwóch trzecich) uhonorowano uczestników wyróżnieniami. 4 produkty i jedno danie główne otrzymały nominację do nagrody „Perła 2015”, której wręczenie odbędzie się 20 września 2015 roku podczas Wielkiego Finału Konkursu w czasie trwania Targów „Smaki Regionów” w Poznaniu. Finał konkursu w Częstochowie był również okazją do uroczystego wręczenia certyfikatów systemu „Jakość Tradycja” produktom wytwarzanym przez Gminną Spółdzielnię Samopomoc Chłopska w Wilamowicach. Wyróżnione znakiem zostały 3 produkty: chleb wilamowicki, chleb graham z Wilamowic oraz kołacz z Wilamowic.
System „Jakość Tradycja” jest krajowym systemem jakości żywności uznanym przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi i służy wyróżnianiu żywności wysokiej jakości z uwzględnieniem produktów tradycyjnych. Opracowany został przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego i Związek Województw Rzeczypospolitej Polskiej. „Jakość Tradycja” to system, w którym do produkcji używa się wyłącznie surowców, których pochodzenie jest identyfikowalne i które nie zawierają komponentów GMO. W systemie tym uczestniczą jedynie produkty charakteryzujące się tradycyjnym składem lub tradycyjnym sposobem wytwarzania, szczególną jakością wynikającą z ich tradycyjnego charakteru lub wyrażającą ich tradycyjny charakter. Ponadto produkty te posiadają szczególną jakość lub reputację odróżniającą je od produktów należących do tej samej kategorii. W przypadku produktów produkcji podstawowej dodatkowym wymogiem jest tradycyjna rasa lub tradycyjna odmiana. Za tradycyjne rasy i odmiany uważa się te, które użytkowano przed 1956 r. Ponadto za tradycyjny uważa się produkt, który posiada co najmniej 50-letnią historię wytwarzania.
