W trzecią sobotę czerwca odbyła się VI już edycja Festiwalu „Śląskie Smaki”. Miłośnicy dobrej kuchni spotkali się w gliwickim parku im. Chopina, by nie tylko wspólnie delektować się smakiem wyśmienitych potraw, ale także miło spędzić sobotnie popołudnie, oglądając kabaretowe skecze i słuchając dobrej muzyki.
Główną atrakcją Festiwalu był konkurs kulinarny. W szranki o Złoty Durszlak i tytuł Eksperta Śląskich Smaków stanęły drużyny amatorów i profesjonalistów. Zaszczytny tytuł Eksperta Śląskich Smaków i nagrodę Złotego Durszlaka zdobyli uczniowie Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Żarkach. Młodzież w tyle zostawiła ekipy profesjonalnych kucharzy z całego województwa. Przebojem okazał się przygotowany przez uczniów z Żarek sernik z sosem z żurawiny. Poza deserem jury zdegustowało zupę cebulową po śląsku i przepyszną kaczkę z jabłkami i żurawiną. Drugie miejsce zdobyli weterani Śląskich Smaków – kucharze z restauracji Stara Piekarnia z Pszczyny. 
Z kolei Brązowy Durszlak przypadł konkursowym debiutantom – restauracji Valdi Plus z Mikołowa. Jury, w którego skład weszli m. in. Jean Bos – mistrz kuchni molekularnej, Hanna Szymanderska – znawczyni kuchni polskiej i regionalnej oraz Grzegorz Chmielewski – wiceprezes organizatora imprezy, czyli Śląskiej Organizacji Turystycznej, miało pełne ręce roboty. – Nie myślałem, że udział w jury będzie aż tak ciężką pracą. W końcu mieliśmy do zdegustowania aż 60 potraw! – przyznaje Chmielewski. Agnieszka Sikorska, dyrektor biura ŚOT zapewnia, że i w przyszłym roku będzie podobnie. – Jestem przekonana, że za rok gotować będzie równie wiele drużyn, być może zwiększymy nawet ilość uczestników, bo zainteresowanie festiwalem jest z roku na rok większe – podsumowuje.
Nie zabrakło również dodatkowych atrakcji. Od godziny 14.00 gości bawił zespół The Bottles, natomiast po godzinie 15 na scenie wystąpił zespół Sweet Garden. Po nim, sceną zawładnął mistrz kuchni molekularnej – Jean Bos. W trakcie półgodzinnego pokazu widzowie mogli dowiedzieć się, czym jest tajemnicza kuchnia molekularna i dlaczego warto wprowadzać ją do jadłospisu. Po doznaniach kulinarnych przyszedł czas na rozrywkę – na scenie pojawił się kabaret Czesuaf. Po tym występie ogłoszono wyniki kulinarnej rywalizacji i wręczono zwycięzcom Złote, Srebrne i Brązowe Durszlaki. Zwieńczeniem imprezy był występ Zespół Pieśni i Tańca "Śląsk" im. Stanisława Hadyny.
Organizatorami tegorocznej edycji Festiwalu Śląskich Smaków byli Śląska Organizacja Turystyczna, Miasto Gliwice oraz Beskidzki Klub Kulinarny. Patronat honorowy nad imprezą objęli: Minister Sportu i Turystyki, Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej oraz Marszałek Województwa Śląskiego.
.jpg)
