Młody polski szef kuchni Michał, z ciekawością wobec wschodnich smaków wyruszył z Warszawy do Hongkongu, gdzie w zgiełku miejskiego życia odkrył istotę balansu smakowego kuchni chińskiej.
Następnie osiadł w Szanghaju, gdzie z pasją zgłębiał regionalne specjalności – łącząc delikatność kuchni kantońskiej z wyrazistością syczuańskich przypraw, tworzy autorskie dania fusion, które oddają bogactwo i różnorodność chińskiego stołu.
