Myślisz, że opróżniając butelkę napoju wypada końcówkę wlać nie do swojej szklanki, a szklanki twojego gościa? Jeśli to zrobisz, popełnisz faux-pas! Sugerujesz bowiem, że to on powinien zakupić kolejną butelkę. Mimo że do tego typu wpadek miejscowi nie przykładają dużej wagi i szybko o nich zapomną, dobrze byłoby jednak znać kilka podstawowych zasad dotyczących etykiety przy piciu i spożywaniu posiłków. Listę wskazówek na podstawie przewodników turystycznych z różnych części świata przygotował przewodnik turystyczny Lonely Planet.
1. W Japonii, jeśli jesz makaron, możesz wciągać go ustami do woli, wydając przy tym dźwięki – nie jest to postrzegane jako niekulturalne.
2. W Chinach i niemal całej Azji, używając patyczków do jedzenia nigdy nie wtykaj ich pionowo w danie, tubylcom przypomina to kadzidełka, które są palone na cześć zmarłych. Nie podawaj jedzenia pałeczkami komuś innemu – to także dotyczy innego buddyjskiego zwyczaju pogrzebowego, kiedy pozostałości kremacji zmarłych przekazywane są członkom rodziny za pomocą podobnych pałeczek.
3. W Nepalu, jeśli jesz w grupie, pamiętaj, żeby poczekać ze wstaniem od stołu, aż wszyscy skończą posiłek. Jeśli musisz wyjść wcześniej, przeproś, używając zwrotu "bistaii khaanus” co oznacza „proszę jeść powoli”.
4. W Portugalii nie pytaj o sól ani pieprz, jeśli nie ma ich na stole. Proszenie o przyprawy jest jak sugerowanie, że kucharz nie doprawił dobrze dania, co z kolei jest odbierane jako poważny zarzut – w Portugalii kucharze to bardzo szanowani ludzie.
5. W Meksyku, jeśli spotkasz się wzrokiem z kimś, kto akurat je, nie zapomnij życzyć smacznego ("provecho"). Nie unikaj tego zwyczaju – życzenie smacznego świadczy o wyjątkowo dobrych manierach.
6. W Japonii, w restauracji, nie uzupełniaj napojem swojej szklanki tylko szklankę osoby siedzącej naprzeciwko, wtedy możesz oczekiwać rewanżu. Uzupełnianie swojej szklanki jest jak przyznawanie się do tego, że jest się alkoholikiem.
7. W Armenii, uzupełniając szklanki napojem z butelki, pamiętaj, aby ostatnie krople wlać do swojej szklanki, robiąc na odwrót, sugerujesz osobie towarzyszącej, aby kupiła następny napój.
8. W Szwecji, typowy dla wznoszenia toastów brzdęk kieliszków zarezerwowany jest jedynie dla tej konkretnej sytuacji: „skals” – na zdrowie, poza nią uderzanie kieliszkami jest uważane za niekulturalne.
9. We Włoszech, cappuccino zamawia się przed godziną 11, a espresso przed posiłkiem.
10. Na Wyspach Kanaryjskich niektóre dania jada się rękoma, w dobrym tonie jest po posiłku zanurzyć końcówki palców w stojącej na stoliku miseczce z wodą, zamiast wycierać je w serwetkę.
11. W większości krajów wysokość napiwku to mniej więcej 10% wartości rachunku. Zwykle napiwki zostawiamy na przyniesionym z rachunkiem spodeczku, ale we Francji, przy płaceniu w kawiarniach, napiwek podajemy kelnerowi do ręki. Co ciekawe w Szwajcarii napiwek jest często wliczony już do rachunku.
Anna Marszałek
